加拿大咖啡连锁品牌Tim Hortons（简称“Tims”）日前宣布，获得来自腾讯的数亿元级别投资。这个目前在中国市场仅有近50家门店的连锁咖啡品牌，计划利用这笔资金进一步扩大数字基础设施建设，加速数字化升级，同时迅速开设更多门店。业内人士认为，腾讯的这一动作，显示出中国咖啡市场的新格局正在形成。

获腾讯数亿元投资

2019年2月，Tims在上海开出第一家门店，至今已在中国开设接近50家门店，分布于上海、郑州和大连3个城市。Tims中国区CEO卢永臣在接受媒体采访时表示，腾讯对Tims的投资达到数亿元规模，但是具体金额不便透露。经过一年多时间的发展，Tims中国已经拥有接近100万的会员人数，目前高达80%以上的销售额来自会员。

早前卢永臣计划，未来10年将Tims中国门店扩张至1500家，今年原计划新开100家门店，虽然遭遇新冠肺炎疫情，但仍维持这一目标。加之获得腾讯投资，未来可能会进一步加速门店扩张。

1964年成立的Tims，隶属于跨国餐饮巨头RBI集团（Restaurant Brands International Inc.），集团旗下还拥有汉堡王、Popeyes两家餐饮连锁品牌。Tims中国由RBI与其特许经营商笛卡尔资本集团(Cartesian Capital Group) 合资成立，最大股东为笛卡尔资本。

虽然在中国市场还是新面孔，但Tims在加拿大随处可见，是加拿大快餐行业排名第一的连锁餐厅。RBI官方资料显示，目前Tims在全球拥有4800多家门店，仅加拿大就有接近4000 家，每天卖出超过500万杯咖啡。新京报记者在Tims小程序上发现，Tims咖啡主要价格集中在30元左右，相对星巴克较低。此外，还销售可颂、甜甜圈等甜品、美味卷、瓶装饮料。

对于Tims与腾讯的合作形式，卢永臣透露，腾讯不会具体参与日常管理，更多是在线上资源方面给予对接，让Tims更好地触及顾客。“我们非常高兴获得腾讯的投资，期待能够挖掘中国咖啡市场的巨大潜力。腾讯建立了一个独一无二的平台，打通了消费者线上和线下的生活，Tims将加快数字化创新，包括使用微信小程序等，为顾客带去更好的消费体验。”

咖啡行业专家、北京斯葵迩文化发展有限公司经理张宏对新京报记者表示，国外品牌进入中国市场，获得了大集团的投资，实际上是需要大集团辅助来开拓市场，继续大量开店，然后获得更多新的优质客户资源。

“腾讯近年来投资快消品较多，在咖啡方面，Tims刚进入中国不久，在中国市场的连锁咖啡纷纷发展会员体系的背景下，有较大的发展空间，是个比较好的选择。”一位业内人士如是表示。

中国市场上演咖啡之战

据前瞻产业研究院相关报告，全球咖啡市场规模巨大、成熟度高，但咖啡在全球范围内消费分布不均，消费量主要集中在欧、美、日等经济发达的国家和地区。咨询机构弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）数据则显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比依然处于较低水平，仅为德国的0.71%，美国的1.6%，中国咖啡市场空间还有巨大潜力。

不久前担任瑞幸咖啡代理首席运营官的郭谨一曾表示，当时选择加入瑞幸，是出于他对咖啡市场的判断：与中美市场不同，加拿大的主要连锁咖啡品牌是Tim Hortons，澳大利亚做的最好的是Gloria Jeans，英国则是COSTA。郭谨一认为，从全球市场的格局来看，任何一个国家和地区的咖啡市场都存在充分竞争。

此次腾讯投资Tims，或许与中国市场中连锁咖啡行业“站队”不无关系。

2018年，星巴克与阿里巴巴达成合作，双方将基于天猫新零售方案，横向打通星巴克和阿里生态系统的多个数字化消费者运营平台，实现全域消费场景下会员注册、权益兑换和服务场景的互联互通。星巴克还将依托饿了么配送体系，上线外送服务。而其他品牌中，太平洋咖啡背靠华润集团，COSTA被可口可乐收入麾下。

张宏分析称，国内咖啡市场的潜力巨大，消费咖啡的被视为优质客户群体，愿意进行中高端消费。咖啡厅这种形式，也可以让连锁咖啡积累更多的优质客户的资源和信息，因此许多企业都想进来分一杯羹。在扩张当中，需要强大的资本去支撑，背后的大型集团支撑了这类“三分天下”“四分天下”的情况出现。

虽然行业本身的前景光明，但咖啡这个赛道同样需要开拓更多增长点。消费品行业资深投资人吴晓鹏对新京报记者表示，咖啡在口感和精神需求上都很讨好新消费人群，具有“中高客单价、高频次、高毛利”特点，属于好产品，行业确实存在大的机会。在更高性价比的产品、年轻新消费等客群、相对空白的价格带（如12-15元）等方向上，连锁咖啡还具备快速成长的机会，“线上+线下”全渠道融合、数字化门店管理等手段，也对提升规模和利润有促进作用。

新京报记者 王子扬 图片来源 官微截图

编辑 李严 校对 李世辉